桑尼韋爾的拉姆

番茄外面的糖衣是和朋友一起做的，

小番茄處理：

（１）拔掉蒂，清洗小番茄
（２）拿牙籤插入小番茄"蒂" 的地方 

煮焦糖:　
（１）砂糖直接放入鍋中，小火一邊攪勻煮成焦糖　（不用加任何水，糖真的會融化）
（２）要注意煮完要馬上裹上番茄，不然很快就變硬了
（３    煮完糖要在鍋裡燒熱水，把殘存焦糖溶掉 、邊刮掉它，不然乾了就洗不掉囉。

在熱的時候拿叉了牙籤的小番茄快速在焦糖滾過一圈，放在旁邊盤子上，馬上就會變硬了，

記得不要摸到焦糖，超燙！


自己做還滿健康的，又不用擔心有加任何色素，

用一般外面賣的白砂糖就可以做囉：）

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洗鍋子方法

剩下的焦糖粘鍋沒關係，拿熱水泡一下，
或者是鍋子裡裝水，拿去煮開，

焦糖就會自己溶在水裡囉：）